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明炉桂鱼仔的做法 míng lú guì yú zǎi de zuò fǎ
材料:
原料:活桂鱼仔500克,大青椒100克,紫苏少许。
做法:
烹调方法:将桂鱼仔刮洗干净,上火两面煎黄,烹高汤煮至发白时放子苏装入明炉中即可。
食客说话:鱼肉嫩,鱼汤鲜,口感特好。
推荐理由:中国四大淡水名鱼之一的桂鱼,富含人体所需蛋白质、钙、磷等多种营养元素,有补气血、益脾胃之功效。桂鱼的原汁原味尽显其中。
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