时蔬蛋炒饭

shí shū dàn chǎo fàn


原料：
冷冻混合蔬菜1/3包、鸡蛋2个、小葱1根、白饭2碗
辅料：
盐1小匙、白胡椒粉少许
做法：
1.冷冻蔬菜用开水汆烫后沥干；蛋打散，用2大匙油炒成蛋花盛出。
2. 葱切丁，用2大匙油炒香，放入白饭和冷冻蔬菜同炒，并加入和蛋花，炒匀即可盛出。
tips：
1.这里用的冷冻蔬菜是切成丁状或本身即为颗粒的蔬菜。
2.汆烫过的冷冻蔬菜一定要将水分沥干，才可放入同炒。