日式味增汤

rì shì wèi zēng tāng


食材：
豆腐 100克
味增 2汤勺
鱼干 少许
鲜虾 2只
蛤蜊 100克
裙带菜 少许
蘑菇 少许
香葱 少许
水 700毫升

做法：
1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐切丁备用。
2.锅中加入700毫升的水，倒入鱼干，烧开后转小火烧5分钟，然后加入味增。

3.再次烧开后将味增拌匀，加入蛤蜊，鲜虾裙带菜豆腐和蘑菇继续烧2分钟，待蛤蜊张口之后关火，加入香葱末。

rì shì wèi zēng tāng


原料：味增，虾5个，嫩豆腐半块，干裙带菜1小把，金针菇1小把，干贝素半汤勺。
制作：
1.准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料。
2.我用的味增调味料包装，一休品牌哈。
3.干裙带菜用水泡发备用。
4.嫩豆腐切成片或者块。
5.干贝素提鲜用的。
6.锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。

7.锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜。
8.虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。
9.再放入嫩豆腐一起煮。
10.取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开。
11.最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可。
12.味增汤放入专用的小木碗中，即可食用。