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无油红烧鸡 wú yóu hóng shāo jī
原料:鸡1000克,
调料
葱10克,姜10克,料酒1汤匙(15ml),老抽1汤匙(15ml),盐2茶匙(10克),白糖2茶匙(10克),醋1茶匙(5ml)
做法
1,鸡洗净后,切小块,焯水
2,焯好水的鸡重新洗净
3,将鸡块重新放入锅中,放入调料和水
4,煮至鸡肉熟透,水收干为止。
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