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方块辣萝N泡菜的做法 fāng kuài là luó Npào cài de zuò fǎ
[原料/调料]白萝N 1条
(1)盐 1/4杯 (2)辣椒粉 1/4杯 辣椒酱 1/4杯 蒜末 2大匙 糖 2大匙 香油 适量 [制作流程](1)白萝N去叶茎部份,带皮将表层洗净沥干后,切成2公分方块状,再用盐腌制约12小时,使其自然软化,期间要不时翻动均匀,再将盐水滤掉(若觉太咸再以水_淡即可)。 (2)将调味料(2)加入上述白萝N方块中拌匀腌制入味,放入冰箱冷藏一天即可食用,约可保存1L。
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