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新年健康菜:香菇油菜 xīn nián jiàn kāng cài :xiāng gū yóu cài
材料:鲜香菇150克,油菜(上海青)200克。
调料:蚝油,葱段,盐,生粉
做法:
香菇去老蒂洗净切厚片;油菜每棵对剖洗净备用,
锅里放清水加少许盐,烧开后把油菜放入断生捞起,摆在盘里。
炒锅放油烧热下香菇翻炒几下,倒入蚝油,少许盐,再翻炒几下,下葱段,用少许生粉汁收芡…
把炒好的香菇铲起放在油菜中间即可。
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