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散寿司的做法 sàn shòu sī de zuò fǎ
[原料/调料]寿司饭 适量 鲜虾 4尾 鲔鱼生鱼片、鲑鱼生鱼片 各适量 鲑鱼卵、虾卵 各适量 市售蒲烧鳗 1/2条 厚蛋烧(3公分宽) 3~5片 干瓢煮、香菇煮、红萝N煮 各适量 Xm煮、寿司姜 各适量 小黄瓜片、甜豆、萝N婴 各少许 绿紫苏叶、酪梨丁 各适量 酱油、山葵酱 各适量 [制作流程]1.将甜豆洗净、去蒂,汆烫熟备用;萝N婴洗净,泡水备用。 2.鲜虾洗净去肠泥,用竹`从虾尾部分沿背瘠贯串,放入热水中汆烫熟后,再取出竹`,去头去尾,剥除壳备用。 3.将寿司饭盛入容器内,再将全部材料依喜好摆放在饭上即可,搭配酱油与山葵酱一起食用。
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