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排骨黄豆焖凉瓜的做法 pái gǔ huáng dòu mèn liáng guā de zuò fǎ
菜名:
排骨黄豆焖凉瓜
主料:
凉瓜(苦瓜)500克,排骨300克,黄豆100克,咸菜100克,蒜肉3粒,水3杯。
配料:
盐适量。
做法:
1、黄豆用清水浸透。2、排骨斩件,飞水,清洗干净。3、咸菜洗干净后,切条。4、凉瓜去瓤,切大件洗干净。5、热锅下油,爆香蒜肉及凉瓜,加入排骨及咸菜略炒,下清水3杯,再加入黄豆慢火焖1小时,用盐调味即可。
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