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拌蛤蜊的做法 bàn há lí de zuò fǎ
[原料/调料]蛤蜊500go酱油4大勺o葱1棵o蒜4块o生姜1块o芝麻2大勺o香油2大勺o辣椒面1大勺o辣椒丝 少量o鸡蛋1个[制作流程](1)把蛤蜊洗净并泡在盐水里使之吐出于泥o放进开水里壳开时捞取放凉。留沾有蛤蜊肉的那一边壳o另一边壳去掉。使蛤蜊的肉向上摆在碟子上。(2)在酱油里放调好的葱p生姜和辣椒丝p辣椒面p芝麻p香油做佐料酱o并洒在每个蛤蜊上。(3)在上面放黄p白鸡蛋更好。
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