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扒龙须 bā lóng xū
扒龙须菜的做法:
原料:龙须菜300克、五花肉300克、胡萝卜100克、番茄200克、香葱2根、胡椒碎、盐1茶匙。
做法:
1、龙须菜芽,洗净,控干水分,刷薄薄一层油备用。
2、小火加热横纹铁锅,然后放入龙须菜,熟后盛出,撒盐。
3、继续在锅里放入加了盐、胡椒碎的五花肉片,煎熟,盛出。
4、最后加入胡萝卜、番茄、香葱,煎熟盛出撒盐,装盘即可。
龙须菜具有浓郁的芳香气味,有清热解毒、利湿助消化等功效,可防治感冒、便秘等症。
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