|
|
手撕包菜 shǒu sī bāo cài
包菜,又叫包心菜,卷心菜,北方叫圆白菜,营养价值比较高,含较多的维生素u,对胃溃疡有较好的食疗作用.《本草拾遗》中介绍:"补骨髓,利五脏六腑,利关节,明耳目,健人,益心力..." 这圆白菜一年四季都有,做菜很方便.可以炒,熘,凉拌,炖,煮...这个手撕圆白菜做起来方便快捷好吃也有营养.
原料:圆白菜一个,红椒两个(胡萝卜也行),蒜.猪肉
1.圆白菜洗干净,用手撕成小块备用.
2.炒锅放油,放入红椒,蒜煸炒一下,再放入圆白菜翻炒,放盐,颠翻两下出锅装盘.这是素炒
3.还可以配上肉一块翻炒.嘿嘿,这是荤炒.锅里放油,先放肉翻炒再放入圆白菜.
shǒu sī bāo cài
原料:包菜 干辣椒 葱 蒜 花椒 香醋 生抽 盐
做法:
1、准备原料,锅倒油烧热后放入花椒煸出香味儿
2、捞出花椒丢弃留花椒油爆香蒜片葱花,倒入干辣椒翻炒
3、倒入手撕好的包菜,炒制断生烹入香醋
4、倒入少许生抽炒匀后,加入适量食盐搅至盐化即可出锅。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|