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手把手教你做寿司 shǒu bǎ shǒu jiāo nǐ zuò shòu sī
外卷用的米饭比较多,大约是内卷的1又1/3
将饭从左至右排在紫菜上部
由上至下铺好,将紫菜翻过来,饭朝下放在砧板上,放之前先用湿抹布擦一下砧板(防粘),馅料如内卷一般放在紫菜中间。
将紫菜卷起
寿司的配料:黄瓜、火腿肠、蟹肉棒、鸡蛋(摊成饼壮等。内料可随意配。米饭一般的火候就行,但要用上好大米。包好了
用保鲜膜包住卷,再用竹帘轻轻地定型,不要把米饭摁扁
好了!撕去保鲜膜
再撒上自己喜欢的调味料,做一点点缀
象切内卷一样,一刀落,保持切口平整
成品
[[修改/添加解释]]new
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