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意大利脆干 yì dà lì cuì gàn
材料: u蛋2粒 白糖135克 中筋I粉245克 泡打粉1小勺 香草精1小勺 }1丁c 蔓越梅干75克 大杏仁60克 白巧克力20克(b用,]有也o妨)
作法:
1、白糖和u蛋倒入一乾Q的大容器内,用打蛋器高速打l至蛋液白厚重,提起打蛋器后,蛋液?慢地落下,然後加入香草精一起打l
2、把I粉、泡打粉和}混合均颍会岬谷氲耙褐校贸龃虻捌Q成橡皮刀,用橡皮刀拌均螯I糊
3、在I糊中加入蔓越梅干和杏仁拌
4、在烤内?上烘焙,烤箱180度A幔保胺昼
5、⒑秃玫狞I糊倒在烘焙上,打崾ⅫI糊整形成8?米的扁l
6、⒖放入烤箱中樱保福岸瓤荆玻捣昼后取出放鲇?X刀切成1?米厚的片睿⑵铒乾放回烤箱烤5分{,最後D上巧克力z做b即可
地瓜的N心建h:
1、如果家Y]有F成的蔓越梅干或杏仁,可以Q成e的任何自己喜好的乾果
2、用手oI糊做造型的r候,一定要把手弄幔蝗稽I糊很粘手
3、切的r候最好用?X刀,@忧谐?淼娘乾苷R,不樗榈
4、最後放回烤箱回烤的r候一定要守在烤箱旁^察,必然rg久了色烤得太深就不好看啦
[[修改/添加解释]]new
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