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怪味鲜鱿鱼的做法 guài wèi xiān yóu yú de zuò fǎ
[原料/调料] (1)新鲜鱿鱼 500公克 (2)洋葱 120公克 小黄瓜 1条 红萝N 60公克 红辣椒 1根
蕃茄酱 2大匙 酱油膏 2大匙 咖哩粉 2大匙 糖 1大匙 黑醋 1大匙 白醋 1大匙 香油 少许 辣椒末 10公克 蒜末 20公克 姜泥 1/3小匙 香菜末 少许 [制作流程] (1)新鲜鱿鱼洗净剖开,在上面刻出花纹,再切成等腰三角形形状。 (2)把所有材料(2)切细丝备用。 (3)将所有调味料一起煮过,待凉备用。 (4)将作法1的鱿鱼,用沸水汆烫至熟后捞起,和作法(2)及作法(3)完成的调味酱汁一起搅拌均匀,即可盛入盘中,上桌食用。
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