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微波炉炒三丁 wēi bō lú chǎo sān dīng
主料: 里脊肉
辅料: 胡萝卜、土豆、黄瓜、红椒、葱、姜
调料: 盐、白糖、味精、胡椒粉、水淀粉、料酒
烹制方法:
1、将原料全部切丁,肉丁加入葱姜末、盐、料酒、胡椒粉腌制片刻,再加入食用油、水淀粉拌。
匀,放入微波炉高火1分半;
2、土豆丁、胡萝卜丁加少许油,放入微波炉高火3分钟;
3、黄瓜丁用盐抓一下,倒入肉丁、土豆丁、胡萝卜、红椒丁拌匀,高火1分钟即成。
特点: 微波炉制作北方小炒,鲜香脆爽,开胃下饭。
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