彩椒牛柳的做法

cǎi jiāo niú liǔ de zuò fǎ


【材料】彩椒3个、牛肉适量、葱适量
【作法】1.牛肉切丝，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽（用来上色的），淀粉要稍多一些让肉丝在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上十五分钟
2.彩椒切丝3.锅烧热，加油，快炒牛柳
4.再放入香葱，依序加入彩椒丝(青椒丝后加入)，加入白酒、加点盐调一味即可。