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库格酪福皇冠蛋糕的做法 kù gé lào fú huáng guàn dàn gāo de zuò fǎ
[原料/调料](1)奶油 270g 细砂糖 80g 杏仁膏 60g (2)全蛋 3个 蛋黄 3个 (3)低筋面粉 200g 杏仁粉 100g 泡打粉 3g (4)烤热切碎核桃 80g (5)开心果仁 30g [制作流程](1)将奶油至于室温软化后与细砂糖、杏仁膏混合拌匀,拌至体积稍微变大。 (2)将材料2拌匀后,分3次加入作法1内拌匀,拌至无颗粒状。 (3)将材料3的粉类锅筛后,加入作法2内拌匀。 (4)加入烤热切碎核桃拌匀后,再加入开心果仁拌匀。 (5)再烤模内部刷白油,撒上高筋面粉,再将上述面煳倒入。以炉温180℃,烤40分钟左右即可。
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