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干锅土豆鸡肉 gàn guō tǔ dòu jī ròu
材料:土豆一个,蒜薹一小把,鸡腿一个
调料:蚝油一大勺,盐1/2小勺,胡椒粉1/2小勺,干辣椒几个,蒜几粒
做法:
1、土豆洗净去皮切薄片,蒜薹切段,鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下,蒜粒去皮切片
2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出
3、放土豆片煎至表面泛黄盛出
4、鸡腿煎八成熟,倒入蒜片,干辣椒翻炒
5、把土豆片,蒜薹回锅,加入蚝油,盐,胡椒粉翻炒均匀
6、转入干锅,加热上桌即可!
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