|
|
干贝银芽的做法 gàn bèi yín yá de zuò fǎ
[原料/调料]干贝 10粒 银芽(豆芽菜) 1/2斤
盐 1/2小匙 [制作流程](1)干贝泡开撕成丝状,起油锅将干贝炒成金黄色,盛起沥干,放凉后才会显得酥脆。最好分两次慢慢炒较好处理。 (2)爆炒银芽,加入盐调味,炒约2分钟即可装盘,干贝丝放在爆炒好的银芽即可上桌。
一般干贝或虾米在制造过程中,为了保存更为长久,通常添加有硷,所以在浸泡时最好多换几次水,否则在炒的过程中会产生出许多泡沫。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|