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干贝豆腐汤 gàn bèi dòu fǔ tāng
原料: 干贝25粒,豆腐300克,葱1小段,姜1小块,香菜1棵
调料:盐
做法:
1、干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上;
2、豆腐切成块状薄片,葱切成小段,姜切成丝备用;
3、汤锅中放入清水,大火烧开,撒入葱姜丝;
4、然后放入豆腐,泡好的干贝(泡干贝的水也一起倒入锅中);
5、大火烧开后改中火继续煮15分钟,用盐调味;
6、出锅前撒入香菜碎即可。
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