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干贝蛋白炒饭的做法 gàn bèi dàn bái chǎo fàn de zuò fǎ
[原料/调料]新鲜干贝 3个 干贝(干) 3个 蛋白 3个 胡萝N丁 1/5两 芹菜末 适量 白饭 6两
鲜鸡晶 适量 盐 适量 [制作流程]1. 将芦笋丁、胡萝N丁以沸水汆烫后捞起沥干备用。 2. 取锅注入100P的清水,加入干贝后放入电锅蒸约2小时后,捞起并抓碎备用。 3. 热油锅,先将蛋白下锅炒至半熟时,加入白饭炒至米粒呈松散状,再放入作法1及作法2的材料继续拌炒,添加适量的鲜鸡晶与盐调味即可食用。
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