干贝蒸肚尖的做法
gàn bèi zhēng dù jiān de zuò fǎ [原料/调料] 干贝300克,肚尖3只,上汤1汤匙,料酒150克,蒜头5瓣。 [制作流程] ①把肚尖洗净,蒸熟,切成小长方块。 ②把干贝老筋剔净洗清,然后把肚尖、干贝放入盖碗内,加酒、盐、蒜瓣和上汤,盖上盖,隔水蒸3小时即可。