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干葱鸡菇炒虾仁 gàn cōng jī gū chǎo xiā rén
主料:虾仁
辅料:干葱、鸡腿菇、青红椒、姜
调料:盐、白糖、酱油、料酒、香油、豆豉、水淀粉
烹制方法:
1、将干葱切成块,青红椒切丝,姜切片,坐锅点火倒油,下豆豉煸香,加入
干葱煸一会,再放入鸡腿菇、姜片翻炒,冲入少许水,加盐、糖、酱油、料酒调
味,放入虾仁、青红椒翻炒至熟,水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。
特点:豉香浓郁,鲜香爽口。
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