干拔莲子的做法
gàn bá lián zǐ de zuò fǎ 主料:干莲子 辅料:面粉、白糖、干淀粉 烹制方法: 1、将干莲子发好后,放入面粉中沾匀,再放入干淀粉中,裹匀后用筛子抖干净,待油热后将莲子放入炸,边炸边推,捞出控油,锅上火加入白糖干炒,炒化后放入莲子炒匀出锅即可。 特点:口感酥嫩香甜。