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干山慵Φ淖龇 gàn shān yōng Φnào zī
主 料： 光鸡1只（约3/2斤），姜3两（约120克），生抽、生油各1汤匙。
做 法： 1、光鸡去肺、鸡尾及肥油，洗净，起肉，切细件。 2、将姜块去皮洗净，拍碎放于砂锅底，再放入鸡件及生抽、生油，捞匀。 3、将砂锅放于炉火上，加入滚水两汤匙，用最小火稍级宸种樱渲薪θ夥了拇危尤肷芫疲纯山场
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