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干山慵Φ淖龇 gàn shān yōng Φnào zī
主 料: 光鸡1只(约3/2斤),姜3两(约120克),生抽、生油各1汤匙。
做 法: 1、光鸡去肺、鸡尾及肥油,洗净,起肉,切细件。 2、将姜块去皮洗净,拍碎放于砂锅底,再放入鸡件及生抽、生油,捞匀。 3、将砂锅放于炉火上,加入滚水两汤匙,用最小火稍级宸种樱渲薪θ夥了拇危尤肷芫疲纯山场
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