|
|
巧吃芹菜叶 qiǎo chī qín cài yè
⒈芹菜叶洗净,用盐杀15分钟左右;
⒉沥去杀出的水分,加鸡精,蒜末、适量醋和香油拌匀即可食用。
此菜在婆婆家不大受欢迎,因为芹菜味道太浓郁,往往是婆婆自己当药都给吃了。
蒜汁芹叶
⒈将芹菜叶洗净后掺入适量干面粉和棒子面,两种面的比例1:1;
⒉上锅大火蒸,开锅后5分钟即可;
⒊大蒜捣成泥,加盐和少量凉开水,用芹菜叶蘸食吃。
芹菜裹面后味道并不是那么重,做餐桌上的小菜很不错。
芹菜叶糊塌子
⒈将芹菜叶洗净剁碎,打入一个鸡蛋;
⒉面粉 50克放入芹菜碎鸡蛋液中,加适量水调成糊状;
⒊在面糊里加入适量盐和胡椒粉,饼铛加少量油加热后下面糊,保持中火;
⒋面糊凝结后翻个在烙1分钟即可装盘。
此饼芹菜味道并不是那么重,做早点吃在家里很受欢迎。
剁椒芹叶鸡蛋
⒈将芹菜叶洗净切碎备用,蒜2瓣切片;
⒉鸡蛋2个打散;
⒊炒锅放油烧热,下蒜片爆香,下芹菜叶碎翻炒;
⒋待芹菜叶变色后下剁椒两大勺,为防止出水,尽量滗干。
⒌下鸡蛋液,待基本凝固后翻炒,最后加适量鸡精起锅。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|