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巧克力核桃蛋糕 qiǎo kè lì hé táo dàn gāo
原料
低筋面粉85克、可可粉15克、泡打粉1.5克、白糖80克、鸡蛋100克、黄油100克、核桃仁50-100克
份量
一个
容器
250克小土司盒、水果条
做法
1、核桃用150度预热好的温度中层烤10分钟左右
2、切成碎
3、黄油软化后,加入白糖打发
4、再分次加入鸡蛋打发。
5、再加入过筛后的粉类(可可粉,低粉,泡打粉)混合均匀
6、倒入碎核桃
7、自上而上混合均匀
8、准备放好油纸的容器,
9、将面糊倒入容器中,
10、烤箱180度预热,中层烤30分钟左右,15分钟的时候取出中间划一道口子,便于膨胀。
11、做好的蛋糕脱出模具
12、趁热装入袋子中,一天后食用最佳。
提示:
1、奶油一定要放至室温软化,20度左右为佳。
2、打发的时候鸡蛋要分次加入,不容易油水分离。
3、烤的时候,注意观察,只要牙签扎入不粘蛋糕即可取出。
4、放一天后,食用最佳。
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