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川味粉蒸肉的做法 chuān wèi fěn zhēng ròu de zuò fǎ
2.准备一根葱,改段;姜切片;花椒适量。
3.土豆滚刀块。
4 用盐,生抽,老抽,花椒面,海椒面,胡椒粉,糖把肉码味,顺道加入姜片和葱段。
5.锅烧热,倒入粉子,加花椒,干炒。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去,接着炒,直到粉子成金黄色了,就可以了!
6.把码好味的肉还有土豆倒入锅里,用粉子和匀净。
7.上蒸锅,先大火10分钟,后改中火蒸半个小时左右,具体时间各人掌握。
8.蒸好啦…………
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