|
|
山楂牛尾汤的做法 shān zhā niú wěi tāng de zuò fǎ
主料:牛尾
辅料:山楂、花菇、鞭笋、葱、姜
调料:盐、胡椒粉、料酒
烹制方法:
1、将牛尾用凉水浸泡片刻,去掉血水,锅中倒入水烧开后,加料酒,放入牛尾焯至变色后捞出;
2、花菇用热水泡发后改刀,鞭笋用热水焯烫后切段,沙锅中加入适量热水,放入牛尾、山楂小火炖1个小时,再放入鞭笋、花菇、葱、姜、调入少许老抽,小火再炖1小时,出锅前调入盐、胡椒粉即可。
特点:汤鲜味醇,营养丰富。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|