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尖椒酿肉的做法 jiān jiāo niàng ròu de zuò fǎ
这个菜以前都是吃老妈做的,自己没有做过,前些日子看见坛子里一位jm列举自己的拿手菜里有这个菜,于是忽然很想吃就自己做了一次,哈哈,味道和真不错呢!
看,这个是我买的特大尖椒,一个有20多厘米那么长,是不是有点夸张!老公说这么大个搞不好是转基因食品,所以建议大家做这个菜还是买普通的尖椒。
这是馅,包括有肉馅、荸荠、盐、鸡精。
把尖椒酿好后,切成一段一段的,即是这个样子。
在锅里放油,把酿尖椒放到里边干煸,为了防止油溅起,可以在油里放一点盐。
煎到这个样子就可以放酱油拉,还放一些蒜末进去,最重要的是要点两滴醋,你决不会吃到酸味的,它只会把这个菜的味道提鲜。
放酱油以后,加一点水,焖煮十分钟左右。可以出锅了,盛饭开吃!
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