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小贝壳 xiǎo bèi ké
材料:全蛋2个 细砂糖60克 黄油70克 低粉70克 香精几滴(没有可以不用)
做法:1、细砂加入全蛋内中速打发;
2、黄油隔水溶化,冷后,顺着全蛋液的四周慢慢倒入蛋液中,搅拌均匀;
3、筛入低粉,倒入香精,拌匀面糊;
4、在贝壳模中抹油,用勺子将面糊舀入模具中;
5、预热烤箱,上层,180度,烤15分钟。
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