|
|
小菇烧凤翼 xiǎo gū shāo fèng yì
鸡翅滑嫩入味,颜色红润诱人。
用料
鸡翅 500g
蟹味磨 200g
老姜 1块
大葱 3段
桂皮 2根
大料 2个
朝天椒 3个
酱油 2汤匙(30ml)
大蒜 3瓣
绍酒 1汤匙(15ml)
盐 1茶匙(5g)
油 2汤匙(30ml)
做法
蟹味磨切去根部洗净。鸡翅洗净,沥干水分。
中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将桂皮、大料、大蒜瓣、朝天椒、老姜、大葱段放入爆香,随后放入鸡翅用小火慢慢煎制上色。
锅中调入绍酒、酱油和盐翻炒片刻,随后倒入蟹味蘑和适量清水,大火烧沸后转小火慢慢烧煮30分钟即可。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|