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小笼粉蒸牛肉的做法 xiǎo lóng fěn zhēng niú ròu de zuò fǎ
【原料】
牛 肉 约 500 克、五 香 米 粉 75 克、香 菜 50 克
【制作过程】
1、 牛 肉 去 筋 切 片;
2、 加 豆 瓣 、 醪 糟 汁 、 酱 油 、 花 椒 粉 , 辣 椒 粉 , 蒜 泥 及 米 粉 拌 均 ;
3、上 笼 蒸 至 软 烂 ;
4、 加 调 料 , 香 菜 上 桌 即 成 。
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