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小煎吉米的做法 xiǎo jiān jí mǐ de zuò fǎ
材料:刀豆:100g茭白:50g泡椒:20g素鸡排:50g
调味料:花椒未,老陈醋,白糖,老抽,辣油,丰车粉,素易鲜
制作方法:1 刀豆去老黄,茭白去壳切粒,泡椒,素鸡排切粒2 刀豆汆水后排列长书盆中,码齐3 起油锅煸炒茭白,素鸡排,泡椒粒,加适量水,放入老陈醋,老抽,白糖,辣油,翻炒勾芡,再放入花椒未,随后出锅装盘。
特点:色泽鲜艳,口味鲜香,味辣
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