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小炒鸡腿肉 xiǎo chǎo jī tuǐ ròu
【原料及做法】
1.鸡腿3个,洋葱1个,甜椒半个,姜蒜适量,豆豉20g
2.鸡腿去骨,切小块
3.洋葱、甜椒切小块,姜蒜、豆豉切碎
4.油温5成人,放入姜蒜、豆豉慢慢炒香
5.再放入鸡肉煸炒,冷冻鸡腿肉水分大,多炒一会儿
6.待到鸡肉炒至收缩后,放入洋葱翻炒
7.根据自己的口味调入老抽和食盐
8.倒入甜椒,炒至断生即可
9.装盘即可
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