家常熏鱼
jiā cháng xūn yú 主料:带鱼 辅料:葱、姜 调料:盐、鸡精、糖、醋、黄酒 烹制方法: 1、将带鱼洗净切成段,加入黄酒、盐腌制2个小时,取一器皿,加入葱、姜末、醋、黄酒、白糖、盐、鸡精调成汁备用; 2、坐锅点火倒入油,放入带鱼炸至金黄色后取出,放入调好的汁中即可。