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家常炒豆腐 jiā cháng chǎo dòu fǔ
材料:豆腐、木耳、胡萝卜、青椒、生抽、盐、鸡精、白糖
做法:
1.木耳、胡萝卜以及青椒分别切好;
2.豆腐切片放入锅里焯遍水;
3.将焯过的豆腐沥干水后放入炒锅里煎;
4.将豆腐两面都煎至泛黄后盛起备用(煎时可以加点盐);
5.锅里重新放油,先炒木耳和胡萝卜片;
6.接着倒入煎好的豆腐片;
7.往锅里加点生抽、盐、鸡精和白糖调味;
8.最后倒入切好的青椒,继续翻炒片刻即可;
9.随后即可盛盘享用;
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