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家常油饭 jiā cháng yóu fàn
主料:米饭 辅料:腌肉、香菇、海米、干葱
调料:盐、酱油、五香粉
烹制方法:
1、将米饭用清水泡2个小时后放入蒸锅干蒸20分钟,干葱切丝炸成金黄色,青菜切碎,腌肉、香菇切丝备用
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2、坐锅点火倒油,下海米煸香,加入腌肉煸出油,放入香菇,加酱油、盐、五香粉调味,加入米饭一起翻
炒,加青菜、干葱炒熟即可。
特点:咸香软嫩。
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