家常小菜 鲜蔬焖鸡块

jiā cháng xiǎo cài xiān shū mèn jī kuài


主料：
　　鸡肉
　　辅料：
　　芹菜、番茄、土豆、青椒 、豌豆、葱、姜
　　调料：
　　醋、盐、天添鲜、胡椒粉、葱姜蒜粉、鸡汤
　　操作：
　　1、将鸡切块，抹上盐、胡椒粉腌制片刻；
　　2、番茄、土豆、青椒洗净切块,芹菜洗净切末备用；
　　3、锅入油，油温6成时，煸香葱姜，再放入鸡块一起炒，然后加入番茄、芹菜炒透，倒入鸡汤，用文火焖至8成熟时，放入土豆、青椒、豌豆拌匀，再用小火焖熟，加入盐、胡椒粉、醋、天添鲜即可食用。