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家常小炒酱爆猪颈肉 jiā cháng xiǎo chǎo jiàng bào zhū jǐng ròu
材料：猪颈肉4两，青、红椒片、洋葱片、蒜片各适量
猪颈肉切片用少许生抽、糖、味精、生粉入味一下
先爆香青红椒、洋葱和蒜片
下猪颈肉铺平煎香一边再翻面煎香另一边，中途浇一圈料酒以增香味
待猪颈肉将熟时，用酱汁勾芡即可【芡汁：适量叉烧酱、糖、味精、老抽、生粉水】
家常小炒酱爆猪颈肉美味又营养
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