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家常大杂烩的做法 jiā cháng dà zá huì de zuò fǎ
[原料/调料]熟猪肚15克、瘦肉15克、鱼鱿15克、鸡腿菇15克、火腿15克、鹌鹑蛋10个、水瓜15个、生姜10克。花生油20克、盐154克、味精10克、白糖5克、鸡精粉5克、清汤250克、麻油5克。[制作流程]1.猪肚、瘦肉、鲜鱿、鸡腿菇、火腿、水瓜都切成片,生姜切丝,鹌鹑蛋煮熟去壳。2.烧锅下油,放入生姜,瘦肉片,煸锅。3.加入清汤猪肚、鲜鱿、鸡腿菇、火腿、鹌鹑蛋煮5分钟,再下入水瓜、味精、白糖、鸡精粉,用中火煮10分钟,淋入麻油即可。
[[修改/添加解释]]new
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