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宫观豆腐的做法 gōng guān dòu fǔ de zuò fǎ
主料:豆腐 辅料:鸡肉、玉米、鸡蛋、洋葱、蔬菜 调料:葱、姜、鸡精、淀粉 做法: 1、 将豆腐切成片,鸡肉、洋葱、蔬菜、葱、姜切成末,加入盐、鸡精调成馅; 2、 再将调好的馅放在豆腐上,上面再盖上一片豆腐;鸡蛋调成糊; 3、 坐锅点火倒油,待油热后将蛋糊撒在豆腐上,用漏勺将豆腐放入锅中炸至金黄色时捞出沥油; 4、 锅内留油,放入葱、姜煸出香味,加入水、鸡精,再取出葱、姜,放入淀粉勾芡浇在豆腐上即可。
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