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姜蒜烤生蚝 jiāng suàn kǎo shēng háo
主材:生蚝10只配材:生油、姜、蒜蓉
(注意,不用放盐,因为生豪在海中长大,新鲜开壳的生豪,还带着咸味)
做法:一、锡纸铺好烤箱的托盘,方便接油水,将生蚝排上架,调200度上下出热;
二、趁这时候,把姜、蒜切好,弄成细蓉,倒入小量生油,搅拌好,备用;
三、烧了约20分钟后,见到生蚝的肉收缩,放上姜蒜蓉,再烤约10分钟,就可以息箱,利用余烧稍焖一会更佳。
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