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姜糖鸡脖 jiāng táng jī bó
主料:鸡脖 辅料:大枣、柠檬、葱、姜、蒜
调料:盐、红糖、白酒
烹制方法:
1、将鸡脖洗净放入锅中,加姜片、葱、蒜,中火焯8-10分钟取出备用;
2、将焯好的鸡脖放入炒锅中,小火煸至微黄出油,加入红糖翻炒均匀,冲入适量水没过鸡脖,放入姜片、大枣小火炖10-15分钟,开锅后倒入白酒,挤少许柠檬汁即可。
特点:姜味浓郁,咸甜适中。
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