|
|
姜爆鸭丝的做法 jiāng bào yā sī de zuò fǎ
・配 料: 熟熏鸭半只。青蒜苗2根,嫩姜80克,红辣椒2个。酱油、白糖、料酒、味精个1小匙,淀粉适量。 ・特 色: 四川名菜,姜丝与红辣椒得热情适宜招待食辣得朋友。・操 作:
(1) 熟熏鸭去骨切成4厘米长0.5厘米宽得粗丝;嫩姜去皮切细丝;红辣椒去籽切粗丝;青蒜苗切长段。
(2) 把调味料倒入碗中调匀。
(3) 热油一大瓢,先把鸭丝煸过,沥干油分,然后再把姜丝、辣椒丝下锅煸炒,放入鸭丝、蒜苗炒出香味加调匀得调味料翻炒几下即可。・营养价值: 鸭肉 - 又名鹜肉、家凫肉。鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|