奶香菜花的做法

nǎi xiāng cài huā de zuò fǎ


用料：　　1、菜花半斤（净）。　　2、鲜牛奶半杯。　　3、火腿肠或火腿肉一两。　　4、淀粉一匙。　　5、盐、味精适量。做法：1、花菜掰小朵；火腿肠切厚片；味精放入淀粉里，加两大匙水兑成芡汁。
2、锅中加水烧沸，放一大匙油、一咖啡匙盐，下菜花焯约半分钟。
3、捞出待用。
4、将锅洗净置火上，倒入牛奶烧沸。
5、放盐后下菜花煮约三分钟。
6、放入火腿肠煮约两分钟。
7、勾入芡汁。8、炒匀后起锅装盘即可。