|
|
奶香土司 nǎi xiāng tǔ sī
材料:高粉250克、低粉20克、温水140克、酵母4克、奶粉15克、黄油25克、砂糖20克、鸡蛋20克、盐2克、
内馅:酒渍蔓越莓适量
表面:刷全蛋液
做法:
1、温水混合酵母5分钟,依次放入粉类,糖,鸡蛋和盐,面包机搅拌10分钟后加入切小粒的黄油继续揉面并完成第一次发酵
2、取出面团排气,分三份滚圆松弛15分钟
3、擀卷两次,铺适量蔓越莓,卷起入土司模
4、烤箱放一碗热水,土司模放入二次发酵,约50分钟至8分满
5、忠臣烤箱预热125度,表面刷两遍蛋液入炉,125度23分钟(我滴烤箱温度超高!)
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|