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奶酪蛋糕的做法 nǎi lào dàn gāo de zuò fǎ
2.消化饼干100克，这种太平牌的一小包正好100克。 无盐黄油40克，放在小容器里入微波炉融化。
3.把已经辗碎的饼干末和黄油搅拌均匀，方形的模具（我的这个是18厘米的）先用小刷子把四周都涂一点黄油，然后用勺子把饼干末按平。放在冰箱里冷藏一下。烤箱170度预热。然后开始准备奶酪液。
4.500克的奶酪加入100克的细砂糖和两个鸡蛋，用电动搅拌器搅均匀，再加入一大勺的柠檬汁和一小勺的香草精。把搅拌好的奶酪液倒入已经冷藏了一会的模具中。烤大约60分钟就可以了。用烤箱做美食的好处就是一旦入了烤箱就不用管它了。在这一个小时里，就可以随便做自己其他的事情了。
5.奶酪蛋糕烤好了，放凉。然后放在冰箱里冷藏。早上拿出来，轻轻的一磕，蛋糕就可以很完整的拿出来了。撒上一点巧克力粉，用杏仁片装饰一下，切成小块，ok
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