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奶汁口蘑烧菜花 nǎi zhī kǒu mó shāo cài huā
制法:1、口蘑洗净,一切为二,菜花切小朵后洗净备用。2、将原料下沸水焯烫透,捞出沥干水分。3、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜末炝锅,烹绍酒,加入“三花淡奶”、精盐、味精调好口味,再下入上述原料烧制入味,勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
特点:奶香浓郁,清淡适口。
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