|
|
女王厨房:蒜香淮盐炸双丸 nǚ wáng chú fáng :suàn xiāng huái yán zhà shuāng wán
女王的厨房之蒜香淮盐炸双丸 午后,来一份小吃吧! by天堂游heaven_travel
原文出处:[原创]女王的厨房之蒜香淮盐炸双丸
蒜香淮盐炸双丸 难得的星期天完成工作以后,看书打游戏玩得不亦乐乎,下午茶时分想吃点小吃。但是又懒得上超市,想起前几天做米粉时候还留下一点牛肉丸和猪肉丸,想着干脆炸了拿来吃好了。再配一杯冰冻的汽水,完美的高热量高脂肪fb啊!
原文出处:[原创]女王的厨房之蒜香淮盐炸双丸
材料:一小碗牛肉丸猪肉丸淮盐蒜油鸡蛋万用炸粉(或普通的玉米淀粉)
原文出处:[原创]女王的厨房之蒜香淮盐炸双丸
1.牛肉丸猪肉丸按照个人喜好在表面划花纹处理(炸的时候造型漂亮点,也可以省掉) 2.鸡蛋一只打开搅散,把肉丸放入内滚动,让其均匀粘上蛋液,接着放入炸粉内滚动让均匀粘上炸粉备用
原文出处:[原创]女王的厨房之蒜香淮盐炸双丸
3.把肉丸放入油锅内炸至表面金黄色捞起备用 4.蒜一块切碎先白锅(不加油)稍微炒一下出香味,就放大概1茶匙份量的油把蒜头炸出香味表面金黄色,接着熄火,放入丸子并且均匀撒上淮盐粉(大概1-2茶匙份量)以及葱花,利用锅的余温不断翻炒丸子,直到丸子表面均匀粘上葱花蒜粒淮盐即可装盘
原文出处:[原创]女王的厨房之蒜香淮盐炸双丸
蒜头这样处理,是我在潮汕饭店吃饭的时候想到的,他们配的汤里面有大量的蒜头。很简单,但是很好喝,所以启发我把蒜头先炒后炸再放丸子这样处理。用小叉子或者牙签扎着吃,再喝上一杯冰冻的饮料,特别有风味哦!
原文出处:[原创]女王的厨房之蒜香淮盐炸双丸
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|